Olá, amigo vegetariano! Nesta seção você encontrará um punhado de informações ultra-úteis para aprimorar seus hábitos e paradigmas sobre esse nobre sistema alimentar.

Antes de seguirmos, uma pergunta: você sabia que vegetariano não come soja? Se você mudou seus hábitos alimentares pensando que precisa substituir a carne, então fique feliz por descobrir que não precisa. Afinal, o que é ruim não se substitui: elimina-se! Na Índia, estima-se mais de 1 bilhão de vegetarianos, e lá não tem modinha de arroz integral, soja e outras bobagens geradas pelas manipulações das informações ocidentais. Como a Índia é um país essencialmente vegetariano, podemos dizer que eles são os nossos professores na questão culinária, e é inteligente aprendermos com eles. Conheça mais sobre a culinária indiana através de um excelente artigo chamado A melhor culinária do mundo, escrita por Joris Marengo em seu blog.

Durante o ano de 2010 esta seção crescerá em tamanho de conteúdo, e depois, sempre mais! Você quer ajudar nessa construção? Sinta-se parte deste projeto. Demonstre seu interesse enviando um e-mail para colabore@uni-veg.org.

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