Querem que eu volte a comer carne
A mesma força que leva uma pessoa a utilizar drogas para ser reconhecida pelo grupo é a força que pode também conduzir alguém a voltar a comer carne: é a força do grupo, também chamado de egrégora (força gerada pela união de dois ou mais indivíduos para uma finalidade qualquer). Somos seres sociais e sentimos a necessidade de sermos ajustados socialmente, daí existir pessoas que voltam a comer carne depois de um tempo sendo vegetarianas, tudo para serem aceitas novamente. O fato é que a pessoa não deve fumar maconha, por exemplo, para entrar em um grupo, e sim perceber que aquele grupo, enquanto obrigar alguém a ser usuário de drogas para se tornar um membro dele, não presta. Da mesma forma, um grupo de amigos que não apenas é indiferente à brilhante evolução que o vegetarianismo representa, como também fica chateando com piadas aquele que segue este hábito alimentar, é um grupo não lá muito bacana e deve-se pensar bem antes de querer dedicar-se a ele. Este é o ônus de viver em meio à desinformação: aguentar as abobrinhas que disparam de bocas alienadas. Há 7 bilhões de pessoas andando por aí, será que não está na hora de variar um pouco os círculos de amizade? Excluir-se socialmente, jamais! Rejeitar velhos amigos que incompreensivelmente não querem se tornar vegetarianos, jamais! Mas uma mudança de ares sempre é um sopro de ar fresco em nossas emoções, e nos ajuda a sermos mais fortes e termos mais personalidade. Caso as pessoas que querem que você volte a comer carne sejam seus pais, peça-lhes que visitem a Uni-Veg pessoalmente. Indique o site para seus amigos também, para que venham nesta seção e deixem de repetir inverdades sobre o vegetarianismo. Vamos, então, nos aprofundar sobre todas as frases que disparam em defesa da ingestão de carnes.
Sempre terá uma antinha¹ que virá com essa constatação científica para cima de você. Ela só pode ter tirado esse fato diretamente do estudo das Ciências Ocultas, pois a fonte desta conclusão ninguém sabe de onde veio. O ser humano é exatamente o oposto do “carnívoro por natureza”. Não temos nada de carnívoro: nem garras, nem boca, nem dentição, nem estômago, nem intestino, nem apetite de carnívoro (ou alguém fica com água na boca ao ver um sangue jorrando da jugular de uma vaca?). Assista ao vídeo Os humanos são naturalmente carnívoros? presente neste site. O ser humano não é carnívoro. Se quiser muito utilizar esse rótulo, então contente-se com carniceiro, que é aquele que não mata sua presa: espera outro matar, e come carne com sangue já frio e em estado de putrefação – as carnes nos frigoríficos chegam a parecer verdadeiros arco-íris de mofo e podridão, mas nada que nitritos e nitratos e outras participações químicas especiais não resolvam para deixá-la vermelhinha novamente… para você.
¹ Nota aos leitores de Portugal: anta é o nome de um animal, mas também pode significar pessoa parva. Antinha é o diminutivo carinhoso.
Comum em conversas entre mães e filhos que resolvem evoluir seu sistema alimentar, essa frase não é verdadeira, pois parte do pressuposto que a oferta de nutrientes diminui ao tornar-se vegetariano. Basta ter uma dieta minimamente balanceada para estar bem suprido de vitaminas, alimentando-se com grãos (arroz, feijão, lentilha, ervilha..), legumes, verduras, pães, massas, laticínios, iogurte, raízes (cenoura, beterraba…), etc. Isso vale para quem come carne também: não são poucas as pessoas carnívoras carniceiras que sofrem de anemia (falta de ferro) e outros problemas nutritivos. Os vegetarianos não levam desvantagem nenhuma nessa questão nutricional. Apenas os veganos – os adeptos do vegetarianismo puro – que devem atentar um pouquinho mais para o assunto, pois eliminam do cardápio todos os laticínios (leite, queijos, manteiga, coalhada…), além de ovos e mel.
O “mito da proteína”. Vale a máxima: uma mentira contada muitas vezes passa a ser confundida e vista como verdade. É isso o que gerou o tão propagado mito da proteína. Onde já se viu isso? Substituir a carne? O que é ruim não se substitui: elimina-se! Além do mais, praticamente tudo o que ingerimos tem proteína. Basta ter um cardápio minimamente balanceado que já estaremos supridos com todos os aminoácidos essenciais.
A continuação deste tópico será uma cópia do texto de Lúcia Badia, formanda em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas:
A polêmica da proteína na dieta vegetariana se baseia na afirmação de que as proteínas vegetais não seriam completas, sendo assim de baixa qualidade. Sabemos que não precisamos de proteínas, mas, isto sim, de aminoácidos, que são os formadores destas. Portanto, uma vez que tenham sido ingeridos todos os aminoácidos essenciais (assim chamados porque não conseguimos fabricá-los, precisamos obtê-los a partir dieta) em quantidades bastantes, não importá se eles vieram de uma cenoura ou de um porco.
A boa notícia é que para conseguir todos estes aminoácidos não é necessário ficar medindo as quantidades presentes em cada alimento. É algo que acontece naturalmente: o segredo é variar as fontes!
As fontes mais ricas são as leguminosas: feijões, lentilha, grão-de-bico, ervilha, soja e seus derivados, em especial o tofu, proteína de fácil digestão, rico em cálcio, super gostoso e versátil. Varie as leguminosas na sua alimentação, aproveite a multiplicidade de feijões existentes no mercado e as preparações possíveis. Uma dica importante quanto à preparação destes grãos é fazer o remolho antes de cozinhar: isso reduz o ácido fítico, substância que complica a absorção de vitaminas e minerais. O simples remolho, por si, já torna a digestão mais fácil e, de quebra, diminui o tempo de cozimento.E como fazer o tal remolho? Escolha os grãos na noite anterior e coloque-os imersos em água. Quando for cozinhá-los, despreze a água e lave-os. A preparação é simples: água e temperos de sua preferência. Só vale lembrar que a lentinha faz exceção a essa regrinha: não precisa de remolho, pois contém pouco ácido fítico.
Fora as leguminosas, os cereais também são boas fontes de proteína, de maneira complementar às leguminosas. A famosa dupla arroz e feijão segue imbatível! Prefira sempre os integrais, pois, além de conterem fibras, conservam as vitaminas e minerais que seriam perdidas pelo o polimento – processo pelo qual não passam (daí o porquê do adjetivo “integrais”).
Conheça a quinoa, o cereal tido como alimento ideal para humanos. Rica em vitaminas e minerais, ela possui todos os aminoácidos essenciais (os que o nosso corpo não é capaz de sintetizar), apresentando assim uma proteína de ótima qualidade. Além disso, contém ômega 3 e 6, lipídeos essenciais para bom funcionamento geral do organismo e manutenção de níveis normais de colesterol, o que a torna uma aliada na prevenção de doenças cardiovasculares. A quinoa vai bem se adicionada a pães, granolas, sopas e bolos, e também serve como ingrediente principal em saladas, assados, etc. Vende-se a quinoa em grão e em flocos; é possível também encontrar farinha preparada a partir dela.
E como estamos falando em dicas, cumpre anotar: não tratamos aqui de esgotar o assunto. Mencionamos, como ponto de partida, as duas principais fontes de proteína na alimentação sem ingredientes de origem animal, mas isso não significa que outras fontes, como frutas, verduras e tubérculos (…) não contenham proteínas. De fato, contêm-nas, mas em menores quantidades. De qualquer sorte, chama-se atenção para a aura intuitiva que já destacamos: variando as fontes, o processo acontece naturalmente. (Fonte: DDA Pelotas)
Sim, tem que haver equilíbrio nutricional, mas é uma demonstração de baixo conhecimento e inteligência considerar que tirar a carne do cardápio causa algum desequilíbrio alimentar. O equilíbrio deve haver entre todos os nutrientes que são amplamente oferecidos pelos vegetais, mas não há “equilíbrio” entre carnes e vegetais. Cabe aqui comentar: quanto mais carne se comer, mais precisará “equilibrar” a alimentação e ingerir saladinhas, alfaces, tomate. Vegetariano, por já ter uma alimentação biológica, coerente com seu organismo, não precisa comer alface nunca, nem saladinhas.
PARABÉNS PELO SITE!! Está lindo, super bem escrito e muito informativo! (digno da Uni-Yôga
)
Uma brisa de ar fresco em meio à tempestade de bobagens com que somos condicionados. Diante das constantes investidas da ignorância que impera (e gera lucro$) é muito bom dispor dessas valiosas (e bem-humoradas) informações. Adorei!! Beijos. Renata Hanna
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Montagna Reply:
Agosto 12th, 2009 at 18:27
Muito obrigado, Renata! Adorei seu depoimento. Esteja sempre por perto, viu? E sinta-se convidada a contribuir quando quiser. Beijos do Alexandre!
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A proposta do site é maravilhosa, e desmistifica os mitos acerca do vegetarianismo…transmitindo a ideia real do que isto vem a ser…
Sei muito bem o que é ter uma “pressãozinha” sociológica para voltar a comer carne…rs; porém, quanto mais eles insistem…mais eu amo o meu estilo alimentar…
Acredito que a humanidade caminha para isso…
Gisele
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Uni-Veg Reply:
Janeiro 26th, 2010 at 14:58
Muito obrigado pela sua contribuição, Gisele! Também acreditamos que a humanidade avança, ainda que aos tropeços. Um abração!!
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~haha.! :B
é bem assim que funciona mesmo… Tantas desculpas, tanta enrolação pra voltar a comer os pobres não humanos :SS
O negócio eh ser forte no objetivo
E é bem verdade, quanto mais eles insistem, mais vontade de não comer carne dá
~~
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Uni-Veg Reply:
Janeiro 26th, 2010 at 14:59
É preciso sempre ser forte, Stentzler! Um forte abraço vegetariano!
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Ola.
Dei uma vista de olhos aqui no blog, e uma palavra chega para o descrever: magnifico!!
Tenho 19 anos, sou vegetariana há 2 anos e meio, e sinceramente, essa foi a melhor escolha da minha vida, e d uma coisa tenho a certeza, nunca mais voltarei a consumir carne. Esta escolha me deixa feliz e me honra profundamente como ser humana que sou.
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Uni-Veg Reply:
Janeiro 26th, 2010 at 15:01
É uma alegria enorme receber depoimentos de pessoas queridas como você, Susana. Esteja sempre por perto e sinta-se à vontade a dar suas contribuições de alguma forma para que o Uni-Veg cresça cada vez mais! Um abraço grande!!
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Adorei ale! Li o site de cabo a rabo, está muito tri. Esse artigo especialmente me rendeu algumas risadas. Hehehe.. Beijão querido!
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Montagna Reply:
Janeiro 26th, 2010 at 15:12
Eeeeeeee! Sempre muito bom te ter por perto. Beijão, Consu!!
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mto bom o site
adorei
ja sou veg a mais de um ano e me acrescentou mta coisa!
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OTIMA !!!!
essa matéria foi otima
eu mesmo ja me cansei de ouvir
aquelas coisas ridiculas
amei o site e vou consultá-lo sempre.
Parabéns .
Um salve para os vegetarianos.
Bjoos. :::::D
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É isso mesmo que costumam dizer, eu já nem respondo.
Comecei por largar as carnes vermelhas logo ai os comentarios começaram, agora so vegetariana, mas ja nem ligo
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AMEI ter achado esse site, estou me tornando vegetariana por amor aos animais mas ainda encontro muito preconceito e não aceitação por parte da maioria das pessoas do meu circulo de convivência. Vou destrinchar esse maravilhoso site, gostaria de solicitar que mandem, eventualmente, quando puderem, informações por email para mim. Muitíssimo grata por vcs existirem. E Parabéns pela iniciativa!!!! Um grande abraço. Luciana de Belo Horizonte – MG.
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Caramba, obrigada por isso. Eu tenho amor a vida, aos animais, sei que eu estou fazendo o que é certo, mas a minha família sempre tá me contrariando. Se eu não encontrasse este site talvez eu tivesse desistido de meu sonho hoje mesmo. O que tá sempre me perturbando é que mesmo que eu não coma tenho que tolerar pessoas ao meu redor comendo ;/ é realmente muito triste.
Seu texto está ótimo.
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Uni-Veg Reply:
Outubro 4th, 2010 at 18:58
Olá, Ludmila. É com muito prazer que leio seu comentário. O Portal Uni-Veg é feito por mim (Alexandre Montagna) na raça e no amor, e por não ser nem lucrativo nem meu trabalho prioritário, às vezes fico tempo sem responder algo. Muito obrigado pela sua contribuição, e espero que você retorne muitas vezes, e em todas se sinta muito bem pela sua escolha alimentar. Abração!!
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Aguardem meu livro : “Hienas de paletó” – Fala sobre seres humanos que se credeciam em faculdades e que se saciam com restos cadavéricos de ruminantes, porções putrefatas de carne e as depositam em seus estômagos delicados ao invés de depositá-la no seio da terra para que a mesma transforme morte em vida.E,além disso ninguém gosta de carnes, mas sim do tempêro!
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Oi, Leo. São aceitos todos os comentários educados, dentre os quais o seu não se enquadra. Se você quiser esclarecer-se mais acerca dos argumentos em prol do vegetarianismo, serão necessários textos mais cordiais e respeitosos.
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Daale nóss
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Poxa eu quero virar vegetariano, não quero ficar cego, esse vermelho do seu site quase me mata
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Bom agredeço a vocês por se empenharem em divulgar uma causa benefica para a natureza.Vou mostrar isso aos meus pais,amigos e etc… existe o problema de compreenção e aceitação por parte das pessoas…
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Parabéns pelo site que tem me ajudado DEMAIS!!! Tomei a decisão de ser vegetariana mas não é fácil ceder as pressões do meio. Sempre comi muita carne e sempre passei muito mal rsrsrs agora que nao como, nunca mais tive dor de cabeça e mal estar e ainda continuam dizendo que nao faz bem. Como isso né? Minha única preocupação era suprir a carência por aminoácidos e vitamina B12, B6 e já encontrei a solução. Parabéns pelos informativos que estão ótimos, principalmente a pessoas que estão começando agora e estão perdidas como eu! rsrs Valeu!
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Sou vegetariana há2 anos e psicologicamente tem sido muito difícil, é um ataque constante de amiliares, amigos e até do meu companheiro, é um desgaste emocional muito intenso! Chego a ter discussões muito acesas. Por mais que eu faça ver o meu ponto de vista, não querem entender. Contra-argumentam com factos tão absurdos e sem senso que fico boquiaberta! Por vezes nem sei que dizer, desisto simplesmente de argumentar, pois estou constantemente a repetir a mesma coisa. Chamam-me fundamentalista, chamam-me louca, extremista, fico furiosa e muito magoada. Pois não há contra-argumentos, é simplesmenta errado comer carne!O animal sofre! Que pode ser mais importante que isso!!!? Depois já sei que se um dia adoecer por qualquer motivo, a culpa vai ser de não comer carne! Ser vegetariana cansa-me psicologicamente, mas jamais votarei a comer carne, jamais! Prefiro morrer! Mas onde vivo(aldeia), é tão difícil ter de enfrentar mentes antiquadas! Ando triste, ando em baixo…não sei que dizer mais…pois afinal trata-se da minha familia…amigos…e companheiro…
Bem-haja.
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Olá muito boa as informações..eu tenho 30 anos e nunca comi carne. é incrivel que tudo q agente tem querem culpar a nossa dieta. até olheiras falaram que era por que eu estava anêmica!!! falta de carne. o fato é que eu nunca estou com anemia. durante a gravidez sempre fazia exames sempre estive ok!!!
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http://manolos.posterous.com/vegetariano-sua-vida-e-uma-ilusao
acessem esse site e vejam que parando de comer carne nao adianta nada..
voces nao estarão poupando a vida de nenhum animal..
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MEU PAI MORREU DE DERRAME POR CAUSA DA CARNE
MINHA TAMBÉM, COM FALENCIA RENAL POIS O RIM NÃO FILTRA AS TOXINAS,E
COM INTESTINO PODRE ,FEDENDO..COITADA EASSIM MILHÕES PELO MUNDO TODO
SOFRENDO COM GOTAS, REUMATISMO,DIABETES, HIPERTENSÃO,HEMORRAGIAS,ESCLEROSE MULTIPLA,
CANCER DO INTESTINO,PROSTATA,COLON, UTERO,…E MUITO MAIS DEVIDO A CARNE,LEITE,OVOS
E REFINADOS NA DIETA RECOMENDADA PELOS PROPRIOS MÉDICOS ASSASSINOS OU INCONSCIENTES,POIS
ELES TAMBEM SEGUEM A ALIMENTAÇÃO SUICIDA.
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Eu concordo que qualquer um pode fazer com a vida o que quer. Mas esse site é um pouco ‘fora da casinha’.
Vocês estão exagerando.
Sair de um grupo social só porque fazem piada? Então tá bom. Então que as pessoas deixem o futebol e façam uma egrégora pra se apoiarem porque as pessoas fazem piada com o time adversário.
Eu entendi o ponto de vista, concordo em muitas coisas, mas fazer as pessoas questionarem abandonar um grupo? Vamos então largar a própria família. É um grupo. E tiram sarro.
Vocês tem vocabulário técnico, conteúdo e tudo que é necessário pra poder manipular e arruinar a vida de alguém da mesma forma como podem contribuir.
Cuidado com esse poder. Da mesma forma como vocês criticam os onívoros “leigos” também existem os vegetarianos “leigos” que poderão ler isso da forma errada.
Basta reparar os comentários. Gente acéfala há em toda parte. Cuidado pra que vocês não arruínem ainda mais a vida deles. Eles já fazem muito sem ajuda nenhuma.
Tirando a crítica, é um belo site. Estão de parabéns.
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Boa noite!!!
Amo animais e não como carne há um ano, apenas por amor à eles. Há muito tempo pensava em deixar o consumo mas era covarde demais para tentar. No ano passado estava separando os ingredientes para uma sopa de mandioca e me aborreci ao ver que não havia um pedaço de cadáver no freezer. Já era tarde e então fiz a sopa sem carne mesmo e fiquei surpresa com o sabor. Estava uma delícia e então percebi que a dieta sem carne pode ser saborosa. Na mesma noite assisti alguns vídeos relacionados com a carnificina nos abatedouros e tomei a decisão. Vou virar vegetariana!!! Graças a Deus, não tive objeções da família, e olha que minha avó tem quase noventa e sempre que me convida para almoçar com ela, se lembra que eu sou vegetariana e logo se preocupa em me agradar. Por parte do companheiro, que é sem dúvida a pessoa que mais me ajuda, prometeu não comer carne na janta, uma vez que almoça fora todos os dias, vai colaborar com a minha dieta. Outra surpresa foi com a atitude dos amigos, que em todas as festas ou saidinhas se preocupam com o que eu vou comer e as vezes até mudam os planos!!!! Família a gente não escolhe, mas os amigos sim e são esses que eu quero ao meu lado.
Sofro algumas críticas de conhecidos ou colegas de trabalho. Para alguns eu explico o motivo da minha nova dieta, para outros eu não falo nada, pois a ignorância não vai deixar que eles entendam. Em casos isolados sou cruel assim como eles e seus comentários. Digo que os seres humanos são demônios para os animais. Se alimentam da alma deles. Ser vegetariano é uma atitude nobre e faz bem ao coração. Não critico os meus amigos e outros por comerem carne, mas pelos animais, meu desejo é que todos se sensibilizem ou se conscientizem e diminuam o consumo.
Á todos uma ótima noite e sorte com a família e amigos!!!
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Ps. Quando utilizo o termo ignorância, expresso simplicidade e/ou falta de cultura.
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